“厂家批发一级黑可可粉 黑可可粉价格 黑可可粉用途”参数说明
型号: | "[W200B]" | 商标: | "[wellmix]" |
包装: | "[外有牛皮纸袋,内有PE符合塑料袋包装]" | 含脂量: | 10-12% |
PH值: | 9.2-9.8 | 汤色: | 深黑色 |
味道: | 纯可可味道 | 水分含量: | 《4.5% |
细度: | 》99.3% | 产量: | 1000000 |
“厂家批发一级黑可可粉 黑可可粉价格 黑可可粉用途”详细介绍
【品牌】:【wellmix】【品名】:黑可可粉【产品编号】:W200B【产地】:江苏.常州【规格】:1*25kg/袋【保质期】:2年(原包装)【储藏条件】:置于通分阴凉处,远离异味。【感官 指标】:纯可可芳香,黑色【理化 指标】:含脂量:10-12%;细度:>99.2%;水分含量:<5%;PH值:9.2-9.9【微生物指标】:符合国家可可粉行业标准GB/T20706-2006 【生产日期】:2014年8月【配料】:100%可可粉【温馨提示】:可能含有微量麸质【使用说明】:本产品是用来制作DIY黑巧克力、黑饼干、饮料、黑啤酒、烘焙、冷饮、糕点等主要原料,如果调制冲饮等饮料也可以,本品不含糖、奶粉等调料,直接饮用味道有些苦,建议加些糖或蜂蜜饮用。【产品简介】:黑可可粉是由天然有机可可豆中经过清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成,颜色有金黄色到深棕色不等,其中纯可可脂的含量在10-12%;香味香醋,口感细腻,无杂质无糖无焦味无任何添加剂。是生产高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可食品的主要原料。【可可粉营养成分】:黑可可粉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及多种生物活性功能的生物碱,主要用于调色或增香;可可粉中的生物碱具有促进健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化。国外的科学家经过多年的研究发现:可可粉中的化学成份可以有效抑制心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等的发生;另外,可可粉中有一种名为黄烷醇的植物化学成份,能促进人体血液循环。【可可文化】:一.可可的起源:可可属类起源于南美洲的安第斯山脉以东地区,当时的可可物种多大20多种,其中可可是最好的品种之一。是当时的玛雅人发现了可可的神奇价值,有证据证明玛雅人早在公元前400年就从事可可贸易。在阿兹特克文化中在中美洲地区视可可为神圣的物品。最早发现可可作为饮品的外来者是在1502年探索美洲的哥伦布,他把得到可可带回西班牙,献给了国王同时也把当时制作可可的加工方法也带回了西班牙王室,最开始是没有加任何东西可可是不受欢迎,后来加上糖在西班牙王室里非常的受欢迎。二、可可的产地:可可豆只能种植在赤道上下两极10-20度范围内,这个范围内非常适合可可树的生长。世界最大的可可产地是科特迪瓦、加纳和亚洲的印度尼西亚。
“厂家批发一级黑可可粉 黑可可粉价格 黑可可粉用途”其他说明
项目/Items 每100克/per 100g 营养素参考值%/NRV% |
能量/energy 1990kJ 26% 蛋白质/protein 28.0g 43% 脂肪/fat 14.1g 21% 碳水化合物 52.3g 17% /carbohydrate 钠/sodium 1126mg 54% |